Menu de Noël
Jeudi 25 Décembre 2025
75€
Fraicheur d’agrumes et sa Mise en bouche
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Notre Foie Gras au Cognac,
Financier de champignon, poire au poivre de Sichuan
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Omble Chevalier et crevettes sauvages flambées à l’anis, risotto Fregola, carotte jaune
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Pavé de veau rôti aux morilles, pomme fondante,
émulsion de chou-fleur fumé
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Cromesquis de Brie, abricot et noix
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Douceur de Noël
Menu de la Saint Sylvestre
Mercredi 31 décembre 2025
90€
Cocktail Bonne Etoile et ses Mises en bouche
Noix de Saint- Jacques snackées
crème prise à la châtaigne noisettes torréfiées,
crème de chou fumé
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Joue de Loup de Mer, effeuillé de Guanciale,
pickles de légumes, jus d’herbes fraiches
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Myrtille Black
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Pavé de Cerf et Foie Gras poêlé,
crème de panais à la fève tonka, jus miellé au thym
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Cromesquis de Brie, abricot et noix
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Douceurs du Nouvel An
Nos Mignardises
Isabelle et Laurent Martin vous accueillent pour vos repas avec une cuisine soignée et inventive dans un cadre chaleureux.
Heures d'ouvertures
Lundi
Mardi midi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche midi
Adresse
100 boulevard de lattre de Tassigny
Royan, 17200
Tel : 05 46 02 15 30
Copyright 2012 Laurent et Isabelle Martin - Restaurant L'avocette